Pengekstrakan antosianin daripada berbagai bahagian buah koko (Theobroma cacao L.) dan penggunaannya sebagai pewarna makanan

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Tee, Siew Ken
التنسيق:	أطروحة كتاب
اللغة:	Malay
منشور في:	UKM, Kampus Sabah, Menggatal Fakulti Sains & Sumber Alam 1995
الموضوعات:	Anthocyanins Cacao beans
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

الوصف
وصف مادي:	xiii, 88 p. : ill. ; 30 cm.
بيبلوغرافيا:	p. 74-79

مواد مشابهة