Pengekstrakan antosianin daripada berbagai bahagian buah koko (Theobroma cacao L.) dan penggunaannya sebagai pewarna makanan
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Malay |
| Published: |
UKM, Kampus Sabah, Menggatal
Fakulti Sains & Sumber Alam
1995
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: | xiii, 88 p. : ill. ; 30 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | p. 74-79 |