Pengekstrakan antosianin daripada berbagai bahagian buah koko (Theobroma cacao L.) dan penggunaannya sebagai pewarna makanan
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Thesis 圖書 |
| 語言: | Malay |
| 出版: |
UKM, Kampus Sabah, Menggatal
Fakulti Sains & Sumber Alam
1995
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 實物描述: | xiii, 88 p. : ill. ; 30 cm. |
|---|---|
| 參考書目: | p. 74-79 |