Perubahan aras sebatian fenolik dan keaktifan enzim penilaian amonia-liase, peroksidase dan polifenol oksidase semasa pemasakan buah betik

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Wang, Yee Tim
التنسيق: أطروحة كتاب
اللغة:Malay
منشور في: Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi Fakulti Sains Hayat 1991
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة