Perubahan aras sebatian fenolik dan keaktifan enzim penilaian amonia-liase, peroksidase dan polifenol oksidase semasa pemasakan buah betik
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Thesis 圖書 |
| 語言: | Malay |
| 出版: |
Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi
Fakulti Sains Hayat
1991
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|