Penilaian lemak koko Malaysia daripada klon-klon terpilih /

Penilaian lemak koko Malaysia daripada klon-klon terpilih /

Saved in:

書目詳細資料
主要作者:	Fisal Ahmad
格式:	Thesis 圖書
語言:	Malay
出版:	Bangi : Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1999
主題:	Cocoa butter > Malaysia Oils and fats, Edible
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Sintesis berenzim lemak koko berstruktur yang mengandungi triasilgliserol berantai sederhana dan penggunaannya dalam penghasilan coklat gelap /
由: Wan Aidah Wan Ibrahim
出版: (2007)

Pembangunan gantian lemak koko dan kesan penggunaannya bersama tepung berperisa susu ke atas kualiti coklat kompaun /
由: Saadah Mastura Saidin
出版: (2011)

Kesan pemanggangan dan pengadunan biji koko ke atas pembentukan perisa dan kualiti lemak koko /
由: Nazaruddin Ramli
出版: (1998)

Utilization of palm oil and milkfat in shortening formulations for madeira cake and short-dough biscuits /
由: Nor Aini Idris, 1954-
出版: (1991)

Sintesis berenzim Setil Kakaoat daripada Distilat Asid lemak koko dan penggunaannya dalam pemformulasian gincu /
由: Yap, Samuel Kian Chee
出版: (2010)

Characteristics of Malaysian, Sulawesian and Brazilian Cocoa Butters, Their Blends and Chocolate
由: Abdul Hamid, Mansoor
出版: (1997)

Production of high-diacylglycerol cocoa butter by lipase-catalysed alcholoysis and its effect on the physicochemical characteristics of chocolate /
由: Marem, Nirohana
出版: (2008)

Blending of palm carotino to improve sensory and physicochemical qualities of cake formulations /
由: Husein, Seiza Ahmed Alyas
出版: (2007)

Physical and chemical characteristics of Malaysian cocoa butter and its interaction with milkfat and cocoa butter replacers /
由: Sabariah Samsudin
出版: (2003)

Penghasilan gantian lemak koko berkalori rendah daripada fraksi pertengahan sawit, stearin sawit dan minyak zaitun melalui tindak balas asidolisis berenzim /
由: Aftar Mizan Abu Bakar
出版: (2011)

Penggunaan hasilan minyak sawit sebagai komponen dalam penghasilan gantian lemak koko /
由: Md. Ali A. Rahim
出版: (1986)

Fractional extraction of coconut oil by supercritical fluid extraction and its application as cocoa butter substitute in chocolate production
由: Abdul Halim, Halimatun Sa'adiah
出版: (2017)

Comparison of Vegetable Oils and Monitoring of Rancidity and Lard Adulteration in Palm Olein Using Electronic Nose
由: Gan, Howe Lin
出版: (2004)

Pengkayaan lemak koko dengan asid lemak omega-3 dan omega-6 minyak biji perah (Elateriospermum tapos) melalui interesterifikasi berenzim /
由: Nor Zalina Mat Saad

Pengubahsuaian ciri-ciri fiziko-kimia lemak koko menggunakan interesterifikasi lipase dan penggunaannya dalam penghasilan cokolat berinti dan cokolat salutan ais krim /
由: Helmi Wasoh @ Mohamad Isa
出版: (2002)

Minor chemical constituents from palm fruit and palm-pressed fibre /
由: Bong, Siow Ching
出版: (2003)

Pengklonan dan penjujukan separa klon-klon khusus mesokarpa /
由: Muhamad bin Othman
出版: (1999)

Effects of microwave frying on physicochemical properties of edible oils and quality of potato chips
由: Elfaitouri, Taher A.Houssein
出版: (2017)

Gerakbalas Penawaran Koko Malaysia
由: Ismail, A. Rahman
出版: (1987)

Kajian terhadap minyak pati daun koko klon UIT1 dan NA33 daripada Tawau /
由: Yap, Samuel Kian Chee
出版: (2002)

Kesan penambahan herba tempatan dan jenis bahan alat penggorengan terhadap perubahan fizikokimia minyak goreng /
由: Rahmat Baki Rusman
出版: (2011)

Studies on the effects of flavonoids on lipid peroxidation in edible oils /
由: Pereira, Thomas Aloysius
出版: (1992)

Potensi petunjuk aras kerosakan minyak sawit olein terkitar semula /
由: Ili Afiqa Ab. Kadir

The effect of heating on the antioxidants content in edible oil /
由: Premanand Krishnan
出版: (2010)

Effects of edible oil and fat-soluble vitamins on acrylamide formation in a chemical model system and during intermittent deep-fat frying of french fries
由: Kuek, Su Lee
出版: (2020)

Penghasilan gantian lemak koko berstruktur (SCBS) berasaskan lemak sawit dengan triasilgliserol berantai sederhana (MCT) /
由: Ros-Haniza Borhan

A study of proteins associated with storage oil droplets/bodies in oil palm fruits /
由: Rameshvaran Rajasingam
出版: (1997)

Ciri-ciri pengeringan biji koko /
由: Meor Zainal Meor Talib
出版: (1994)

Perkembangan dan pembentukan juzuk perisa di dalam biji koko Malaysia semasa proses pemanggangan /
由: Muhammad Nor Omar
出版: (1986)

Detection of lard adulteration in selected edible oils using gas chromatography mass spectrometry and NIR spectroscopy
由: Hussain, Mutia Nurulhusna
出版: (2020)

Chromatographic analysis of petroleum-based contaminants in edible oils and oleochemicals /
由: Moh, Felix Mee Ho
出版: (2003)

Cocoa butter alternative (CBA) production through enzymatic interesterification of microwave pretreated mango seed oil (MSO) and palm oil mid-fraction (POMF) /
由: Momeny, Elham

Pengubahsuaian adunan lemak berasaskan sawit melalui teknik penginteresteran dan potensi penggunaannya dalam penghasilan sapuan lemak meja /
由: Noor Lida Habi Mat Dian
出版: (2002)

Pengkayaan minyak olein sawit dengan asid lemak politaktepu omega-3 minyak ikan aji-aji (seriola nigrofasciato) /
由: Sharina Shamsudin
出版: (2007)

Penghasilan penebat karat dari asid lemak sawit tak-tepu sebagai bahan tambah pelincir /
由: Sadi, Supriyadi
出版: (1997)

Development of supported nickel-based catalysts for deoxygenation of waste cooking oil to renewable fuel production
由: Wan Khalit, Wan Nor Adira
出版: (2022)

Penghasilan dan pencirian lipase staphylococcus simulans pencilan biji koko /
由: Mokhamad Irfan
出版: (2001)

Penerimaan produk daging ayam terproses menggunakan lemak sawit sebagai gantian haiwan /
由: Alina Abdul Rahim

Pengklonan dan pencirian klon-klon cDNA B-Galaktosidase buah betik /
由: Chong, Huei Li
出版: (2007)

Pemformulasian bebola ayam menggunakan minyak sawit dan lemak sawit merah sebagai gantian lemak ayam /
由: Chia, Kim Loong

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group