Penggranulan serbuk koko-susu di dalam lapisan terbendaliran teraduk mekanik : kesan suhu pembendaliran, kadar aliran udara penyemburan dan halaju bilah /
Saved in:
Main Author: | Mohd Shamsul Anuar |
---|---|
Format: | Thesis Book |
Language: | Malay |
Published: |
Bangi :
Fakulti Kejuruteraan, Universiti Kebangsaan Malaysia,
2005
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Utilization of Soy Protein Isolates in the Production of Chocolates and Chocolate Beverage Powders
by: Hussin, Norma
Published: (1997) -
Penghasilan dan penilaian kualiti coklat susu dan coklat gelap prebiotik (berinulin) berbanding coklat susu dan coklat gelap tradisional /
by: Norhayati Hussain
Published: (2010) -
Pengubahsuaian ciri-ciri fiziko-kimia lemak koko menggunakan interesterifikasi lipase dan penggunaannya dalam penghasilan cokolat berinti dan cokolat salutan ais krim /
by: Helmi Wasoh @ Mohamad Isa
Published: (2002) -
Effects of cocoa butter, palm fraction and emulsifier mixtures on the quality parameters of different chocolate formulations
by: Kumara, Bakti
Published: (2003) -
Pembangunan gantian lemak koko dan kesan penggunaannya bersama tepung berperisa susu ke atas kualiti coklat kompaun /
by: Saadah Mastura Saidin
Published: (2011)