Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras /
Saved in:
Main Author: | Yusnita Hamzah |
---|---|
Format: | Thesis Book |
Language: | Malay |
Published: |
Bangi :
Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,
2005
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras
by: Yusnita Hamzah -
Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut /
by: Khairunizah Hazila Khalid
Published: (2006) -
Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari /
by: Ch'ng, Soo Ee
Published: (2006) -
Characterizing fat migration in fatty foods during deep fat frying /
by: Mohamad Yusof Maskat
Published: (1997) -
Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan /
by: Salma Mohamad Yusop
Published: (2006)