Aktiviti antipengoksida dan antimikrob ekstrak polygonum minus dan melicope lunu-ankenda ke atas mutu penyimpanan sosej ayam /
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Noriham Abdullah |
---|---|
التنسيق: | أطروحة كتاب |
اللغة: | Malay |
منشور في: |
Bangi :
Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,
2005
|
الموضوعات: | |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /
بواسطة: Suherman
منشور في: (1999) -
Aktiviti antipengoksidaan beberapa tumbuhan tempatan serta kesannya ke atas mutu penyimpanan burger ayam tua berlemak sawit /
بواسطة: Nur Huda Faujan
منشور في: (2004) -
Kesan perlakuan ozon dan ekstrak air lada hitam terhadap mutu bologna ayam semasa penyimpanan sejuk /
بواسطة: Teoh, Sheh Wee
منشور في: (2008) -
Kesan penambahan kitosan dalam sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
بواسطة: Siti Rubaini Mat
منشور في: (2004) -
Anti-quorum sensing properties of Melicope Lunu-ankenda, piper betle, gnetum gnemon and piper nigrum /
بواسطة: Tan, Li Ying
منشور في: (2014)