Formulation of mozzarella analogues using palm-based products /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Karimah Ahmad
Format: Thesis Book
Language:English
Published: Bangi : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2006
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
LEADER 01129nam a2200289 a 4500
003 UKM
005 20071024154800.0
008 070517s2006 my a m 000 0 eng
039 9 |a 200710241548  |b laili  |y 05-17-2007  |z zulkifli 
090 |a SF272.M68K377 2006 tesis 
090 |a SF272.M68  |b K377 2006 
100 0 |a Karimah Ahmad 
245 1 0 |a Formulation of mozzarella analogues using palm-based products /  |c Karimah Ahmad 
260 |a Bangi :  |b Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,  |c 2006 
300 |a xvii, 204 p. :  |b ill. ;  |c 30 cm. 
502 |a Theses (Ph. D) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2006 
504 |a References : p. [156] - 165 
610 2 0 |a Universiti Kebangsaan Malaysia  |x Dissertations 
650 0 |a Dissertations, Academic  |z Malaysia 
650 0 |a Mozzarella cheese 
650 0 |a Palm products 
907 |a .b13922117  |b 28-05-21  |c 12-11-19 
998 |a t  |b 05-04-07  |c m  |d x   |e -  |f eng  |g my   |h 0 
914 |a vtls003348231 
990 |a NY/nms 
991 |a Fakulti Sains Dan Teknologi 
945 |g 1  |i 00001344207  |j 0  |l t0013  |n No. of pieces: 1  |o -  |p MYR0.00  |q -  |r -  |s -   |t 3  |u 1  |v 0  |w 0  |x 0  |y .i18408801  |z 12-11-19