Kualiti dan penggunaan tepung surimi dalam produk makanan /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Nurul Huda
Format: Thesis Book
Language:Malay
Published: Bangi, Selangor : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2001
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Physical Description:xv, 215 p. : photographs, ill. ; 30 cm.
Bibliography:Rujukan : p. [152]-163