Kajian penghasilan perisa terproses serupa gula kabung melalui tindak balas maillard /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة كتاب |
| اللغة: | Malay |
| منشور في: |
Bangi, Selangor :
Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,
2007
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | xviii, 259 p. : ill. ; 30 cm. |
|---|---|
| بيبلوغرافيا: | Rujukan : p. [186] - 208 |