Interaksi kanji tepung gandum dengan agar Gracilaria changii dan kesannya terhadap kualiti produk roti putih /
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Thesis 图书 |
| 语言: | Malay |
| 出版: |
Bangi :
Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,
2008
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| 实物描述: | xiv, 160 p. : charts, ill. ; 30 cm. |
|---|---|
| 参考书目: | Rujukan : p. 118-128 |