Ciri-ciri fizikokimia dan antipengoksidaan buah Pitaya serta pembangunan produk makanan daripada Pitaya merah /

Ciri-ciri fizikokimia dan antipengoksidaan buah Pitaya serta pembangunan produk makanan daripada Pitaya merah /

Saved in:

书目详细资料
主要作者:	Chemah Tamby Chik
格式:	Thesis 图书
语言:	Malay
出版:	2011.
主题:	Universiti Kebangsaan Malaysia > Dissertations. Dissertations, Academic > Malaysia. Pitahayas. Cactus.
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

Development of an Improved Pitaya Juice Processing System
由: Abd Rahman, Nur‘Aliaa
出版: (2009)

Optimization of spray drying process and storage stability of pitaya, Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton & Rose pell powder.
由: Ee, Shu Chee
出版: (2011)

Osmotic dehydration combined with air drying of red pitaya fruit cubes.
由: Najafi, Assal Haj
出版: (2010)

Optimization and characterization of halal lipstick formulation containing pitaya (Hylocereous polyrhizhus (weber) britton & rose) seed oil
由: Kamairudin, Norsuhaili
出版: (2015)

Preparation and optimization of red pitaya seed oil esters nanoemulsion for cosmeceutical applications
由: Abdullah, Asiah
出版: (2018)

Extraction, purification and characterization of amylase enzyme from white pitaya (Hylocereus undatus (Haworth) britton & rose) peel using aqueous two- phase system
由: Shad, Zahra
出版: (2015)

Stability of betanin and beta-carotene in encapsulated pitaya (Hylocereus polyrhizus (F.A.C. Weber) Britton & Rose) and carrot (Daucus carota L.) juices using various wall materials and applications in confection
由: Shaaruddin, Safura
出版: (2017)

Pencirian fizikokimia, ciri berfungsi serta penerimaan telur bertambah nilai /
由: Marina Abdul Manaf

Optimisation of Cell Cultures and Cytotoxic Activity of Pereskia Bleo (kunth) dc. Extracts
由: Sulong, Noor Anilizawatima
出版: (2011)

Komposisi Nutrien Buah Pitaya Merah (Hylocereus Sp.) dan Kesan Hipokolesterolemik ke Atas Profil Lipid Tikus yang Diaruh Hiperkolesterolemia
由: Rohin, Mohd Adzim Khalili
出版: (2006)

Studies on tissue culture and biological activities of Pereskia grandifolia Haworth var.grandifolia /
由: Pathimah Abdol Latif
出版: (2007)

Microwave-assisted drying of Pitaya (Hylocereus) slices /
由: Mariam Firdhaus Mad Nordin
出版: (2009)

Extraction and characterization of pectin from dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel
由: Mohamad Zahari, Nur Izalin
出版: (2013)

Ciri-ciri fizikokimia, antioksidan dan aktiviti biologi fukoidan terekstrak daripada rumpai laut perang (Sargassum binderi) /
由: Lim, Seng Joe

Pengekstrakan dan pencirian pektin daripada kulit buah naga (Hylocereus polyrhizus) /
由: Norazelina Sah Mohd Ismail

Ciri-ciri fizikokimia, aktiviti antioksidan dan potensi aktiviti prebiotik hidrolisat sarang burung walit daripada gred berbeza /
由: Hidayati Syamimi Mohd. Nor

Penyimpanan suhu rendah buah betik : kesan kejut haba dan bahan salut ke atas ultrastruktur dinding sel dan perubahan berkait pelembutan /
由: Elmy Suhana Suleman
出版: (2008)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksidan dalam sosej ayam
由: Elisha Munsu
出版: (2019)

Physico-Chemical, Antioxidants and Structural Changes During Development of Red-Fleshed Dragon Fruit (Hylocereus Polyrhizus)
由: Jamaludin, Nur Adilla
出版: (2010)

Aruhan toleransi sejuk buah betik melalui perlakuan kejut haba dan kesannya ke atas biosintesis etilena /
由: Nor Hanin Ayub
出版: (2007)

Kultur in vitro serta pemuliharaan melalui pengkrioawetan dan pertumbuhan perlahan Nephelium lappaceum L. varieti anak sekolah /
由: Choo, Wee Kean

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksi dan dalam sosej ayam
由: Elisha Munsu
出版: (2019)

Kesan lemak sawit merah terhadap vitamin E, ciri fizikokimia dan pengoksidaan nuget ayam semasa penyimpanan sejuk beku dan penggorengan /
由: Nurkhuzaiah Kamaruzaman

Perubahan aras sebatian fenolik dan keaktifan enzim penilaian amonia-liase, peroksidase dan polifenol oksidase semasa pemasakan buah betik
由: Wang, Yee Tim
出版: (1991)

Kesan atmosfera terubahsuai dan suhu rendah ke atas kecederaan sejuk dan hayat simpanan buah betik (Carica papaya L. kv Eksotika) /
由: Latifah Mohd. Nor
出版: (1995)

Ciri-ciri pengelan produk ikan air tawar yang ditambah nilai /
由: Wolyna Pindi

Kesan penggunaan 1-metilsiklopropena ke atas profil antioksidan buah betik eksotika yang telah disimpan di suhu ambien dan di suhu rendah /
由: Siti Maisarah Mamat
出版: (2008)

Kesan penceluran dan tindakan enzim terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori ekstrak kulit rambutan (Nephelium lappaceum) /
由: Nurhuda Haron Helmi

Kesan suhu dan agen pengkapsul terhadap ciri-ciri fizikokimia serbuk rosel-nanas (hibiscus sabdariffa-ananas comocus)
由: Ahmad Farimin, Ahmad Osman
出版: (2014)

Powder properties and prebiotic activity of white dragon fruit (Hylocereus undatus) juice spray-dried using resistant maltodextrin
由: Yusof, Norzaida
出版: (2013)

Effects of torch ginger essential oil on pathogens, quality and storage of dragon fruit [Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton & Rose]
由: Mohd Aziz, Khawarizmi
出版: (2018)

Isolation, purification and characterization of natural red pigment from dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) /
由: Ow, Rebecca Phui San
出版: (2012)

Development of nutraceutical tablet from red dragon fruit hylocereus polyrhizus (weber) britton & rose
由: Abd Manan, Ezzah
出版: (2021)

Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan /
由: Salma Mohamad Yusop
出版: (2006)

Kesan penyahasidan terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori ekstrak mengkudu (Morinda Citrifolia L.) yang ditinkan dan disimpan /
由: Noor Hafizan Yatiman

Effect of variables on the production of red-fleshed pitaya powder using response surface methodology
由: Lee, Ching Yaw
出版: (2010)

Ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti perencatan enzim pengubah angiotensin (ACE-1) dalam hidrolisat sarang burung walit (Aerodrams fuciphagus) /
由: Nurfatin Mohd Halimi

Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut /
由: Khairunizah Hazila Khalid
出版: (2006)

Penyingkiran metilena biru oleh hidrogel berasaskan asid akrilik dan pektin daripada kulit buah naga yang diisintesis melalui kaedah pempolimeran sinaran gamma dan gelombang mikro /
由: Mohd Fadzlanor Abdullah

Sintesis berenzim lipid berstruktur daripada stearin lemak kernel rambutan dan minyak sawit terbendalir /
由: Salizatul Ilyana Ibrahim
出版: (2007)

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group