Characterization of functional bioactive peptides from snakehead fish (channa striatus) meat proteins /
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| 主要作者: | |
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| 格式: | Thesis 图书 |
| 语言: | English |
| 出版: |
2012.
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| 实物描述: | xiv, 243 p. : charts, ill. ; 30 cm. |
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| 参考书目: | References : p. [156]-178. |