Pengekstrakan dan pencirian gelatin dan kajian antioksida hidrolisat grlatin kulit ikan salmon (Salmo salar), kulit dan tulang ikan keli (Clarias gariepinus) /
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | See, Siau Fern (مؤلف) |
---|---|
التنسيق: | أطروحة كتاب |
اللغة: | Malay |
الموضوعات: | |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Kesan penambahan hidrolisat protein ikan keli terhadap kestabilan oksidatif burger daging lembu /
بواسطة: Maizatul Sarah Md. Seniman -
Penghasilan dan penilaian kualiti ikan patin (Pangasius sutchi) dan ikan keli (Clarias gariepinus) salai /
بواسطة: Desmelati -
Pembangunan biosensor optik berasaskan enzim untuk pemantauan kesegaran ikan berdasarkan sebatian kreatina dan fenilalanina pada bendalir biologi permukaan kulit ikan /
بواسطة: Farah Faiqah Fazial
منشور في: (2019) -
Kesan penambahan Kappaphycus alvarezii, gelatin ikan dan gelatin kaki ayam terhadap ciri-ciri kualiti produk daging ayam terproses /
بواسطة: Nor Hidayah Ismail -
Pemencilan, pengenalpastian dan aktiviti enzim bagi bakteria gelatinase terhadap pengesanan gelatin babi /
بواسطة: Mohd. Fadly Haji Lamri