Pengekstrakan dan pencirian gelatin dan kajian antioksida hidrolisat grlatin kulit ikan salmon (Salmo salar), kulit dan tulang ikan keli (Clarias gariepinus) /

相似書籍

• Kesan penambahan hidrolisat protein ikan keli terhadap kestabilan oksidatif burger daging lembu /
  由: Maizatul Sarah Md. Seniman
• Penghasilan dan penilaian kualiti ikan patin (Pangasius sutchi) dan ikan keli (Clarias gariepinus) salai /
  由: Desmelati
• Pembangunan biosensor optik berasaskan enzim untuk pemantauan kesegaran ikan berdasarkan sebatian kreatina dan fenilalanina pada bendalir biologi permukaan kulit ikan /
  由: Farah Faiqah Fazial
  出版: (2019)
• Kesan penambahan Kappaphycus alvarezii, gelatin ikan dan gelatin kaki ayam terhadap ciri-ciri kualiti produk daging ayam terproses /
  由: Nor Hidayah Ismail
• Pemencilan, pengenalpastian dan aktiviti enzim bagi bakteria gelatinase terhadap pengesanan gelatin babi /
  由: Mohd. Fadly Haji Lamri