Pengoptimuman parameter pengekstrakan gelatin daripada sisa daging ayam nyahtulang mekanikal dan pencirian gelatin /
Saved in:
Main Author: | Komate Ramaya (Author) |
---|---|
Format: | Thesis Book |
Language: | Malay |
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM) /
by: Zulfikar -
Kesan penambahan Kappaphycus alvarezii, gelatin ikan dan gelatin kaki ayam terhadap ciri-ciri kualiti produk daging ayam terproses /
by: Nor Hidayah Ismail -
Pengekspresan gelatinase rekombinaan daripada lysinibacillus sp. strain G6 dan penciriannya bagi mengesan gelatin babi /
by: Rul Aisyah Mat Repin
Published: (2018) -
Kesan pencampuran protein soya isolat, gelatin dan enzim transglutaminase mikrobial (MTGase) terhadap mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
by: Ch'ng, Soo Ee -
Kesan penambahan kitosan dalam sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
by: Siti Rubaini Mat
Published: (2004)