Kesan yis (Saccharomyces sp.) yang dipencil daripada buah-buahan dan bahagian tumbuhan tempatan yang berbeza terhadap ciri-ciri fiziko-kimia roti /

Kesan yis (Saccharomyces sp.) yang dipencil daripada buah-buahan dan bahagian tumbuhan tempatan yang berbeza terhadap ciri-ciri fiziko-kimia roti /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Noroul Asyikeen Zulkifli (Author)
Format: Thesis Book
Language:Malay
Subjects:
Universiti Kebangsaan Malaysia > Dissertations.
Saccharomyces.
Yeast > Physiology.
Dissertations, Academic > Malaysia.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Physical Description:xvi, 205 pages, charts, illustrations, samples ; 30 cm.
Bibliography:Rujukan : mukasurat 151-172.

Similar Items