Ch'ng, S. E. Kesan pencampuran protein soya isolat, gelatin dan enzim transglutaminase mikrobial (MTGase) terhadap mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal.
Chicago Style (17th ed.) CitationCh'ng, Soo Ee. Kesan Pencampuran Protein Soya Isolat, Gelatin Dan Enzim Transglutaminase Mikrobial (MTGase) Terhadap Mutu Sosej Daging Ayam Nyahtulang Mekanikal.
MLA引文Ch'ng, Soo Ee. Kesan Pencampuran Protein Soya Isolat, Gelatin Dan Enzim Transglutaminase Mikrobial (MTGase) Terhadap Mutu Sosej Daging Ayam Nyahtulang Mekanikal.
警告:這些引文格式不一定是100%准確.