Kesan penambahan hidrolisat protein ikan keli terhadap kestabilan oksidatif burger daging lembu /
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Maizatul Sarah Md. Seniman (مؤلف) |
---|---|
التنسيق: | أطروحة كتاب |
اللغة: | Malay |
الموضوعات: | |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Kesan penambahan ekstrak rempah-ratus terpilih terhadap kestabilan oksidatif, ciri-ciri fiziko kimia dan penerimaan sensori bebola ayam /
بواسطة: Chan, Kim Wei
منشور في: (2008) -
Penghasilan hidrolisat protein daripada air basuhan isi kerang (Anadara granosa) /
بواسطة: Haslaniza Hashim
منشور في: (2010) -
Fractionation of catfish protein hydrolysates using ultrafiltration membrane
بواسطة: Novin, Donya
منشور في: (2014) -
The Production of Threadfin Bream (Nemipterus Japonicus) Protein Hydrolysate by Hydrolysis with Alcalase
بواسطة: Ismail, Normah
منشور في: (2001) -
Proteolytic Hydrolysis of Rice (Oryza Sativa Basmati)
بواسطة: Ong, Lisa Gaik Ai
منشور في: (2001)