Pemformulasian bebola ayam menggunakan minyak sawit dan lemak sawit merah sebagai gantian lemak ayam /

Pemformulasian bebola ayam menggunakan minyak sawit dan lemak sawit merah sebagai gantian lemak ayam /

Saved in:

书目详细资料
主要作者:	Chia, Kim Loong (Author)
格式:	Thesis 图书
语言:	Malay
主题:	Universiti Kebangsaan Malaysia > Dissertations. Dissertations, Academic > Malaysia. Chickens. Oils and fats > Analysis. Oil palm.
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

Penerimaan produk daging ayam terproses menggunakan lemak sawit sebagai gantian haiwan /
由: Alina Abdul Rahim

Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam /
由: Alina Abdul Rahim
出版: (2000)

Penggunaan hasilan minyak sawit sebagai komponen dalam penghasilan gantian lemak koko /
由: Md. Ali A. Rahim
出版: (1986)

Penghasilan gantian lemak koko berstruktur (SCBS) berasaskan lemak sawit dengan triasilgliserol berantai sederhana (MCT) /
由: Ros-Haniza Borhan

Penggunaan bahan sampingan ayam dalam pemformulasian bologna ayam /
由: Seri Chempaka Bt. Mohd Yusof
出版: (1997)

Penginteresteran berenzim adunan lemak ayam (Gallus gallus) dengan minyak jagung menggunakan pemangkin lipase Thermomyces lanuginose (TL IM) /
由: Afida Tasirin

Pencirian minyak olein sawit merah dan kesannya terhadap penggorengan nuget ayam /
由: Chieng, Eii Ping
出版: (2002)

Penilaian lemak koko Malaysia daripada klon-klon terpilih /
由: Fisal Ahmad
出版: (1999)

Pengkayaan minyak olein sawit dengan asid lemak politaktepu omega-3 minyak ikan aji-aji (seriola nigrofasciato) /
由: Sharina Shamsudin
出版: (2007)

Pengubahsuaian adunan lemak berasaskan sawit melalui teknik penginteresteran dan potensi penggunaannya dalam penghasilan sapuan lemak meja /
由: Noor Lida Habi Mat Dian
出版: (2002)

Potensi petunjuk aras kerosakan minyak sawit olein terkitar semula /
由: Ili Afiqa Ab. Kadir

Kelakuan fasa dan ciri-ciri kimia-fizikal alkohol sulfat lemak dan alkohol eter sulfat lemak berasaskan minyak sawit /
由: Muhammad Rahimi Yusop
出版: (2005)

Kandungan Nutrien, Asid Lemak Dan Kualiti Pemakanan Ayam Pedaging, Ayam Kampung, Ayam Organik Dan Ayam Hutan
由: Ismail, Jamilah
出版: (2015)

Sintesis berenzim lipid berstruktur daripada stearin lemak kernel rambutan dan minyak sawit terbendalir /
由: Salizatul Ilyana Ibrahim
出版: (2007)

Kesan lemak sawit merah terhadap vitamin E, ciri fizikokimia dan pengoksidaan nuget ayam semasa penyimpanan sejuk beku dan penggorengan /
由: Nurkhuzaiah Kamaruzaman

Pemisahan asid lemak omega-3 minyak ikan terubok (Tenualosa masrura) dan penambahannya ke dalam minyak superolein sawit /
由: Nurasyikin Abdul Rahman
出版: (2009)

Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan /
由: Salma Mohamad Yusop
出版: (2006)

Pemisahan dan penentuan struktur minyak lemak dan alkaloid pirolizidina daripada biji Crotalaria cleomifolia /
由: Noor Wini Mazlan

Pembangunan gantian lemak koko dan kesan penggunaannya bersama tepung berperisa susu ke atas kualiti coklat kompaun /
由: Saadah Mastura Saidin
出版: (2011)

Penghasilan penebat karat dari asid lemak sawit tak-tepu sebagai bahan tambah pelincir /
由: Sadi, Supriyadi
出版: (1997)

Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM) /
由: Zulfikar

Penghasilan diesel hijau berasaskan asid lemak sawit tersuling (PFAD) menggunakan mangkin nikel dan kobalt tersokong SBA-15, /
由: Muhammad Fadhli Kamaruzaman

Penghasilan gantian lemak koko berkalori rendah daripada fraksi pertengahan sawit, stearin sawit dan minyak zaitun melalui tindak balas asidolisis berenzim /
由: Aftar Mizan Abu Bakar
出版: (2011)

Parasitisme pada ayam kampung (Gallus Domesticul L.) yang dipelihara secara lpas bebas /
由: Faridah Mashor
出版: (1991)

Kesan penambahan herba tempatan dan jenis bahan alat penggorengan terhadap perubahan fizikokimia minyak goreng /
由: Rahmat Baki Rusman
出版: (2011)

Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /
由: Suherman
出版: (1999)

Kajian tindak balas metatesis minyak sawit /
由: Nor Asikin Binti Mohamad Nordin
出版: (1989)

Production of palm-based diaclyglycerol olein and stearin through dry fractionation of palm-based diacylglycerol fat and its applications as cooking oil and bakery shortening
由: Abd Latip, Razam
出版: (2012)

Pencirian kesan antioksidan minyak sawit merah dan pengaruhnya ke atas lipid darah /
由: Kamisah Yusof

Asidolisis di antara minyak sawit terbendalir dengan asid arakidik menggunakan enzim lipase thermomyces lanuginose (TL IM) dan rhizomucor miehei (RM IM) /
由: Nur Zamzarina Ahmad Zawawi
出版: (2007)

Kajian ekonometrik industri minyak kelapa sawit Indonesia /
由: Sembiring, Sya'ad Afifuddin
出版: (1989)

Sintesis dan pencirian ester trimetilolpropana berasaskan ester metil asid lemak minyak sawit sebagai minyak asas biopelincir /
由: Norafizah Ahmad Shayuti

Characterization and evaluation of developed protected fat from used cooking oil
由: Kalam, Mohamad Asrol
出版: (2022)

Sintesis berenzim lemak koko berstruktur yang mengandungi triasilgliserol berantai sederhana dan penggunaannya dalam penghasilan coklat gelap /
由: Wan Aidah Wan Ibrahim
出版: (2007)

Determination Of Hydrophilic Phenolic Compounds In Palm Oil And Palm Kernel Oil
由: Abdullah, Fadzlina
出版: (2009)

Comparison of Vegetable Oils and Monitoring of Rancidity and Lard Adulteration in Palm Olein Using Electronic Nose
由: Gan, Howe Lin
出版: (2004)

The study on the effect of natural based additives with palm / soy oil upon degradation on polypropylene film / Amir Fakhrul Islam Abdullah
由: Abdullah., Amir Fakhrul Islam
出版: (2011)

Utilization of palm oil and milkfat in shortening formulations for madeira cake and short-dough biscuits /
由: Nor Aini Idris, 1954-
出版: (1991)

Comparative study on using carbera odollam oil and palm oil for microbial lipase production / Mohd Zulhilmi Wan Salleh
由: Wan Salleh, Mohd Zulhilmi
出版: (2013)

Chemometrics method for classification of cooking oils from FT-MIR and FT-NIR spectra / Mas Ezatul Nadia Mohd Ruah
由: Mohd Ruah, Mas Ezatul Nadia
出版: (2017)

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group