Pembangunan dan pencirian gantian lemak koko berkalori rendah melalui asidolisis enzimatik adunan fraksi pertengahan sawit, minyak kelapa dara dan kanola : aplikasi dalam pembuatan coklat gelap dan kesan ke atas profil lipid darah tikus /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Malay |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 01499nam a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | UKM | ||
| 005 | 20190304114400.0 | ||
| 008 | 190226s2018 my a g m 000 0 may d | ||
| 039 | 9 | |a 201903041144 |b jamain |y 02-26-2019 |z miza | |
| 040 | |a UKM |e rda | ||
| 090 | |a TP640.A357 2018 tesis | ||
| 090 | |a TP640 |b .A357 2018 | ||
| 100 | 0 | |a Aftar Mizan Abu Bakar, |e author. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Pembangunan dan pencirian gantian lemak koko berkalori rendah melalui asidolisis enzimatik adunan fraksi pertengahan sawit, minyak kelapa dara dan kanola : |b aplikasi dalam pembuatan coklat gelap dan kesan ke atas profil lipid darah tikus / |c Aftar Mizan binti Abu Bakar. |
| 264 | 0 | |c @2018. | |
| 300 | |a xxiv, 229 pages : |b illustrations ; |c 30 cm. | ||
| 336 | |a text |2 rdacontent | ||
| 337 | |a unmediated |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 502 | |a Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2018. | ||
| 504 | |a Rujukan : mukasurat 172-196. | ||
| 593 | |a Cd yang disertakan adalah duplikasi kepada tesis bercetak dan tidak boleh dirujuk/dipinjam. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a Universiti Kebangsaan Malaysia |x Dissertations. |
| 650 | 0 | |a Dissertations, Academic |z Malaysia. | |
| 650 | 0 | |a Chocolate. | |
| 650 | 0 | |a Cocoa. | |
| 907 | |a .b1668915x |b 28-09-20 |c 12-11-19 | ||
| 998 | |a t |b 02-01-19 |c m |d x |e - |f may |g my |h 0 | ||
| 914 | |a vtls003644325 | ||
| 990 | |a rmn/jm | ||
| 991 | |a Fakulti Sains dan Teknologi | ||
| 945 | |g 1 |i 00002229002 |j 0 |l t0013 |n No. of pieces: 1 |o - |p MYR0.00 |q - |r - |s - |t 3 |u 0 |v 0 |w 0 |x 0 |y .i21184380 |z 12-11-19 | ||