Process development for optimal lycopene extraction from selected fruit waste and its antioxidant activity /

Lycopene is one of the most widely used carotenoid is an efficient antioxidant and is bequeathed with multiple bio-protective roles. Primarily attributed to its unique molecular structure, which can protect the human body against oxidative stress, reducing the risk of cardiovascular diseases and som...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Akbar, Iqrah
التنسيق: أطروحة
اللغة:English
منشور في: Kuala Lumpur : Kulliyyah of Information and Communication Technology, International Islamic University Malaysia, 2014
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://studentrepo.iium.edu.my/handle/123456789/5116
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة