Isolation of collagen from the scale and fin of threadfin bream (Nemipterusjaponicus) / Nur-Hani Suryati Maulat Mohamed Zahar
Collagen was isolated from the scale and fin of threadfin bream using 0.5 M citric acid and calamansi juice {Citrofortunella microcarpa) at the duration of 12 and 24 hrs with temperature 4 °C. The collagen physicochemical characteristics were studied and compared with the commercial collagen. The co...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
2015
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/52998/1/52998.pdf |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|