Extraction and characterizations of gelatin from patin (Pangasius sutchi) skins / Nadiah Hazwani Hashim
The primary aim of this study is to determine whether gelatin can be extracted from patin skins (Pangasiiis sutchi). Patin skins became by-products from fish processing industry and utilization of these by-products to produce valuable gelatin can give benefit to the entire world. From this study, ge...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
2010
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/53012/1/53012.pdf |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|