Visualization of intracellular ice crystal formation using x-ray micro-computed tomography /
This study demonstrates the capability of X-ray Micro-computed Tomography (XMT) technique to characterise the internal ice crystal microstructure of freeze-dried samples (strawberry). The method requires the fruit being frozen under specific freezedrying temperature of the samples to remove frozen w...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
2010
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://umpir.ump.edu.my/id/eprint/1971/1/Visualization%20of%20intracellular%20ice%20crystal%20formation%20using%20x-ray%20micro-computed%20tomography.pdf |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|