Kesan pembuangan jambul Nanas (Ananas Comosus (L) Merr.) dan penyimpanan ke atas kualiti buah

Kajian ini telah dilakukan untuk menilai kesan pembuangan jambul nanas sebelum tuai dan tempoh penyimpanan buah nanas ke atas kualiti buah nanas. Ia telah dijalankan selama 22 minggu termasuk rawatan di ladang bagi pembuangan jambul nanas dan penyimpanan buah didalam bilik sejuk di Makrnal Teknologi...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Norulazam Sharuddin
Format:	Thesis
Language:	English
Published:	2007
Subjects:	QK Botany
Online Access:	https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/25783/1/Kesan%20pembuangan%20jambul%20Nanas.pdf
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

id	my-ums-ep.25783
record_format	uketd_dc
spelling	my-ums-ep.257832020-08-12T02:57:45Z Kesan pembuangan jambul Nanas (Ananas Comosus (L) Merr.) dan penyimpanan ke atas kualiti buah 2007 Norulazam Sharuddin QK Botany Kajian ini telah dilakukan untuk menilai kesan pembuangan jambul nanas sebelum tuai dan tempoh penyimpanan buah nanas ke atas kualiti buah nanas. Ia telah dijalankan selama 22 minggu termasuk rawatan di ladang bagi pembuangan jambul nanas dan penyimpanan buah didalam bilik sejuk di Makrnal Teknologi Tumbuhan. Rekabentuk eksperimen yang digunakan adalah Rekabentuk Rawak Lengkap (CRD). Eksperimen ini dijalankan dengan memberikan empat tahap rawatan pembuangan jambul termaksuklah kawalan, iaitu tanpa pembuangan jambul, pembuangan jambul pada minggu ke empat, pembuangan jambul pada minggu ke lapan, dan pembuangan jambul pada minggu ke -12. Manakala tempoh penyimpanan di dalam bilik sejuk adalah tiga tahap termasuk kawalan, iaitu tanpa tempoh penyimpanan, dua minggu penyimpanan, dan empat minggu penyimpanan. Parameter seperti jumlah pepejal terlarut (TSS), peratus (%) asid tertitrat, nilai pH, dan peratus (%) kehilangan berat telah ditentukan. Didapati pembuangan jambul pada minggu ke -12 dengan penyimpanan selama dua minggu memberikan nilai pH tertinggi iaitu nilai pH 4.21. Interaksi diantara rawatan yang lain tidak memberikan kesan yang ketara terhadap nilai kualiti , TSS, asid tertitrat (%) dan kehilangan berat (%). 2007 Thesis https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/25783/ https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/25783/1/Kesan%20pembuangan%20jambul%20Nanas.pdf text en public mphil masters Universiti Malaysia Sabah School Of Science And Technology
institution	Universiti Malaysia Sabah
collection	UMS Institutional Repository
language	English
topic	QK Botany
spellingShingle	QK Botany Norulazam Sharuddin Kesan pembuangan jambul Nanas (Ananas Comosus (L) Merr.) dan penyimpanan ke atas kualiti buah
description	Kajian ini telah dilakukan untuk menilai kesan pembuangan jambul nanas sebelum tuai dan tempoh penyimpanan buah nanas ke atas kualiti buah nanas. Ia telah dijalankan selama 22 minggu termasuk rawatan di ladang bagi pembuangan jambul nanas dan penyimpanan buah didalam bilik sejuk di Makrnal Teknologi Tumbuhan. Rekabentuk eksperimen yang digunakan adalah Rekabentuk Rawak Lengkap (CRD). Eksperimen ini dijalankan dengan memberikan empat tahap rawatan pembuangan jambul termaksuklah kawalan, iaitu tanpa pembuangan jambul, pembuangan jambul pada minggu ke empat, pembuangan jambul pada minggu ke lapan, dan pembuangan jambul pada minggu ke -12. Manakala tempoh penyimpanan di dalam bilik sejuk adalah tiga tahap termasuk kawalan, iaitu tanpa tempoh penyimpanan, dua minggu penyimpanan, dan empat minggu penyimpanan. Parameter seperti jumlah pepejal terlarut (TSS), peratus (%) asid tertitrat, nilai pH, dan peratus (%) kehilangan berat telah ditentukan. Didapati pembuangan jambul pada minggu ke -12 dengan penyimpanan selama dua minggu memberikan nilai pH tertinggi iaitu nilai pH 4.21. Interaksi diantara rawatan yang lain tidak memberikan kesan yang ketara terhadap nilai kualiti , TSS, asid tertitrat (%) dan kehilangan berat (%).
format	Thesis
qualification_name	Master of Philosophy (M.Phil.)
qualification_level	Master's degree
author	Norulazam Sharuddin
author_facet	Norulazam Sharuddin
author_sort	Norulazam Sharuddin
title	Kesan pembuangan jambul Nanas (Ananas Comosus (L) Merr.) dan penyimpanan ke atas kualiti buah
title_short	Kesan pembuangan jambul Nanas (Ananas Comosus (L) Merr.) dan penyimpanan ke atas kualiti buah
title_full	Kesan pembuangan jambul Nanas (Ananas Comosus (L) Merr.) dan penyimpanan ke atas kualiti buah
title_fullStr	Kesan pembuangan jambul Nanas (Ananas Comosus (L) Merr.) dan penyimpanan ke atas kualiti buah
title_full_unstemmed	Kesan pembuangan jambul Nanas (Ananas Comosus (L) Merr.) dan penyimpanan ke atas kualiti buah
title_sort	kesan pembuangan jambul nanas (ananas comosus (l) merr.) dan penyimpanan ke atas kualiti buah
granting_institution	Universiti Malaysia Sabah
granting_department	School Of Science And Technology
publishDate	2007
url	https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/25783/1/Kesan%20pembuangan%20jambul%20Nanas.pdf
_version_	1747836557244497920

Kesan pembuangan jambul Nanas (Ananas Comosus (L) Merr.) dan penyimpanan ke atas kualiti buah

Similar Items