Kecenderungan rasa di kalangan etnik Kadazandusun di Sabah
Kajian ini dijalankan bagi menentukan nilai ambang rasa pengenalan dan kecenderungan rasa bagi 3 rasa asas (manis, masin dan masam) berdasarkan lokasi (pedalaman dan pesisir pantai) dan pengambilan makanan di kalangan etnik Kadazandusun di Sabah. Seramai 200 orang berumur di antara 20-55 tahun di...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Thesis |
| 語言: | English |
| 出版: |
2011
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/5879/1/mt000000072.pdf |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|