Kesan perlakuan 1-metilsiklopropena (1-MCP) dan haba terhadap perubahan berkait perlembutan buah betik sekaki semasa pemasakan dan penyimpanan suhu rendah
Buah betik (Carica papaya L. kv. Sekaki) merupakan buah jenis klimakterik yang mempunyai nilai ekonomi namun mempunyai hayat simpanan yang singkat disebabkan peningkatan penghasilan etilena yang tinggi seiring dengan peningkatan kadarperlembutan yang mendadak semasa pemasakan buah.
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Thesis |
| 语言: | other |
| 主题: | |
| 在线阅读: | http://umt-ir.umt.edu.my:8080/jspui/bitstream/123456789/2370/1/SB%20357%20A9%202012%20Abstract.pdf http://umt-ir.umt.edu.my:8080/jspui/bitstream/123456789/2370/2/SB%20357%20A9%202012%20FullText.pdf |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
成为第一个发表评论!