Penghasilan Dan Pencirian Enzim Lipase Dari Rhizopus Oryzae Yang Dipencilkan Dari Persekitaran Tempatan
Penyaringan dan pemencilan kulat termofilik lipolitik telah dilakukan dari dua tempat iaitu kolam buangan sisa kelapa sawit dan tempat pembuangan sampah dengan menggunakan plat agar triolein . Enam strain kulat lipolitik telah dikenal pasti dengan adanya pembentukan zon keamatan di sekeliling mi...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Language: | English Malay |
| Published: |
1992
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/11286/1/FSAS_1992_2_A.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Penyaringan dan pemencilan kulat termofilik lipolitik
telah dilakukan dari dua tempat iaitu kolam buangan sisa kelapa
sawit dan tempat pembuangan sampah dengan menggunakan plat agar
triolein . Enam strain kulat lipolitik telah dikenal pasti dengan
adanya pembentukan zon keamatan di sekeliling miselia kulat
tersebut. Walaubagaimanapun hanya dua strain sahaja yang
menghasilkan lipase dalam media kaldu. Kulat-kulat ini
dikenalpasti sebagai Rhizopus oryzae dan Rhizopus
rhizopodiformis.
Rhizopus oryzae didapati menghasilkan lipase ekstrasel
pada aras yang maksimum selepas 72 jam pengeraman pada suhu
45'C di dalam media yang mengandungi pepton , pada pH 5 dan
digoncang pada 100 psm . Penghasilan lipase intrasel maksimum di
dalam media pada pH 5 yang mengandungi kaldu soya tripton, |
|---|