Application of a two-dimensional gas chromatography for analysis of lard and other fats and oils

Lard is an important ingredient in the food industry because of its physical and chemical properties as well as its economic importance. However, the utilization and consumption of lard and other porcine-based products are strictly forbidden for followers of certain religions, especially Islam. In o...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Indrasti, Dias
التنسيق: أطروحة
اللغة:English
منشور في: 2010
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/22127/1/IPPH%202010%202R.pdf
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!