Chemical Composition, Antioxidant Properties and Hypocholesterolemic Effects of Differently Treated Roselle (Hibiscus Sabdariffa L.) Seeds
Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) seeds, grown in Malaysia, were investigated. Effects of drying and boiling-drying of the seeds on the proximate analysis, minerals, amino acids content, vitamins, polyphenols and antioxidant activity were studied. Effect of dried roselle seeds (DRS), on lipid prof...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة |
| اللغة: | English English |
| منشور في: |
2006
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/7212/1/FPSK%28M%29_2006_11a.pdf |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|