Rapid Methods for Analysis of Edible Oils and Fats by Fourier Transform Infrared Spectroscopy

Analysis using Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy techniques on edible fats and oils extracted from palm fruit, groundnut, sesame seed, cottonseed and animal body fats rendered from cow, chicken, lamb and lard were investigated. The studies included development and applications of rap...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Saeed Mirghani, Mohamed Elwathig
التنسيق: أطروحة
اللغة:English
English
منشور في: 2002
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/8477/1/FSMB_2002_14_IR.pdf
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!