Physicochemical and antioxidant properties of pomelo residues using different drying methods and kinetic models of naringin degradation

Tambun Pomelo (PO52) also known as Limau Bali in Malaysia is a native citrus fruit recognized as the largest citrus fruit in the world. Pomelo is commonly eaten fresh while the pomelo residues (~50%) consist of flavedo, albedo, lamella and pulp waste discarded without acknowledging its potential....

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Abd Rahman, Nur Farhana
التنسيق: أطروحة
اللغة:English
منشور في: 2020
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/89920/1/FK%202020%2074%20ir.pdf
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة