Physicochemical and antioxidant properties of pomelo residues using different drying methods and kinetic models of naringin degradation
Tambun Pomelo (PO52) also known as Limau Bali in Malaysia is a native citrus fruit recognized as the largest citrus fruit in the world. Pomelo is commonly eaten fresh while the pomelo residues (~50%) consist of flavedo, albedo, lamella and pulp waste discarded without acknowledging its potential....
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Abd Rahman, Nur Farhana |
---|---|
التنسيق: | أطروحة |
اللغة: | English |
منشور في: |
2020
|
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/89920/1/FK%202020%2074%20ir.pdf |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Production of rhamnose from pomelo peel using locally-isolated fungi Trametes sp. IP3
بواسطة: Salihan, Nur Haziqah Aniyah
منشور في: (2016) -
Kinetic Study On The Thermal Degradation Of Polyvinylpyrrolidone (Pvp)
بواسطة: El Ghemi, Abduel Hamid N
منشور في: (2003) -
Kinetic model of drying process of pumpkin (Cucurbita moschata duchesne ex poir.) in a convective hot air dryer
بواسطة: Iroemeha C., Onwude Daniel
منشور في: (2016) -
Dean vortex ultraviolet light pasteurization of pummelo (Citrus Grandis L. Osbeck) fruit juice
بواسطة: Abdul Karim Shah, Nor Nadiah
منشور في: (2015) -
Hydrolysis kinetics of palm oil by lipase /
بواسطة: Ishenny Muhammad Noor
منشور في: (1998)