Determination Of Cholesterol Oxidation Products (COPS) In Meat Products Using Triple Quadrupole Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS-MS)

This study is to observe the best method in quantifying COPS in meat products using triple quadrupole gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS-MS). Derivatisation technique was optimised using TMS1:pyridine prior to quantification. Multiple reaction monitoring (MRM) transition with electron io...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Shazamawati Binti Zam Hashari
التنسيق: أطروحة
اللغة:en_US
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة