Anthocyanins Stability, Antioxidatie Activities, Antidepressant And Cytotoxicity Of Carissa Carandas Syrup: Effects Of Copigmentation Reaction.
In the present study, an attempt has been made to achieve anthocyanins stability and colour retention through copigmentation reaction. Ten copigments were added separately to pasteurized syrup (56 Brix), which was prepared from the ripe fruits of Carissa Carandas.
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Yusof, Siti Rafidah |
---|---|
التنسيق: | أطروحة |
اللغة: | English |
منشور في: |
2006
|
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | http://eprints.usm.my/181/1/Anthocyanins_Stability_Antioxidatie_Activities_Antidepressant_And_Cytotoxicity_Of_Carissa_Carandas_Syrup.pdf |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
The effect of copigmentation on the stability of butterfly pea anthocyanins
بواسطة: Hassan, Nor Diana
منشور في: (2009) -
Ciri Fiziko-Kimia Buah Karanda (Carissa Carandas) Dan Sifat Berfungsi Pastilnya)[ QK495.A66 K45 2008 f rb].
بواسطة: Din, Khuzma
منشور في: (2008) -
Antimicrobial activity and cytotoxic effects of stachytarpheta jamaicensis (L.) vahl crude plant extracts
بواسطة: Indera Putera, Ku Anis Shazura
منشور في: (2010) -
Isolation of Indole Alkaloids from the roots of Kopsia Singapurensis Ridl. (Apocynaceae) and its Cytotoxic activity (IR)
بواسطة: Halimatussakdiah
منشور في: (2015) -
Micropropagation and monitoring of genetic stability of micropagated plantlets of Hornstedtia reticulata K. SCHUM
بواسطة: Bay, Hui Han
منشور في: (2008)