Bioactivity Of Soymilk Fermented By Lactic Acid Bacteria Immobalized On Agrowastes

Objektif kajian ini adalah untuk mengkaji kesan sisa pertanian daripada durian (Durio zibethinus), cempedak (Artocarpus champeden) dan manggis (Garcinia mangostana) sebagai agen penyekat-gerak untuk laktobasilus yang ditumbuhkan di dalam susu soya.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Teh, Sue Siang
Format: Thesis
Language:English
Published: 2010
Subjects:
Online Access:http://eprints.usm.my/28852/1/BIOACTIVITY_OF_SOYMILK_FERMENTED_BY_LACTIC_ACID_BACTERIA_IMMOBILIZED_ON_AGROWWASTES.pdf
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:Objektif kajian ini adalah untuk mengkaji kesan sisa pertanian daripada durian (Durio zibethinus), cempedak (Artocarpus champeden) dan manggis (Garcinia mangostana) sebagai agen penyekat-gerak untuk laktobasilus yang ditumbuhkan di dalam susu soya.