Physico-Kinetics Of Thermally Processed And Canned Chilli (Capsicum Annum Var Kulai) In The Form Of Chilli Puree

Pemprosesan terma cili merah (Capsicum annum var Kulal) dalam bentuk puri dan pengetinannya boleh menjadi satu proses alternatif untuk menghasilkan produk cili dalam bentuk puri yang akan mempunyai jangka hayat yang panjang. Selain daripada itu, sifat-sifat kimia cili yang memanfaatkan kepada pen...

全面介紹

Saved in:
書目詳細資料
主要作者: Ramachandran, Revathi
格式: Thesis
語言:English
出版: 2005
主題:
在線閱讀:http://eprints.usm.my/31147/1/REVATHI_RAMACHANDRAN.pdf
標簽: 添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍