Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia

Sebanyak 36 ekstrak Mimosa pigra telah diuji aktiviti antioksidanya dengan menggunakan ujian ferik tiosianat (FTC) dan asid tiobarbiturik (TBA). Didapati ekstrak rendaman air suling (daun) mempunyai aktiviti antioksida terbaik dalam ujian FTC, manakala ekstrak rebusan etil asetat (campuran batang...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lee, Tze Jiun
Format:	Thesis
Language:	English
Published:	2007
Subjects:	QH1-278.5 Natural history (General)
Online Access:	http://eprints.usm.my/51465/1/LEE%20TZE%20JIUN.pdf
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

id	my-usm-ep.51465
record_format	uketd_dc
spelling	my-usm-ep.514652022-02-09T06:49:30Z Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia 2007-04 Lee, Tze Jiun QH1-278.5 Natural history (General) Sebanyak 36 ekstrak Mimosa pigra telah diuji aktiviti antioksidanya dengan menggunakan ujian ferik tiosianat (FTC) dan asid tiobarbiturik (TBA). Didapati ekstrak rendaman air suling (daun) mempunyai aktiviti antioksida terbaik dalam ujian FTC, manakala ekstrak rebusan etil asetat (campuran batang, ranting dan daun) mempunyai aktiviti antioksida terbaik dalam ujian TBA. Secara keseluruhannya, didapati ekstrak rebusan air suling (campuran batang, ranting dan daun) mempunyai aktiviti antioksida terbaik dalam kedua—dua ujian. Kajian diteruskan dengan memilih sembilan ekstrak terbaik antioksida daripada 36 sampel tadi untuk menjalani ujian aktiviti antioksida (ekstrak disingkirkan klorofil dengan menggunakan kaedah kromatografi kertas) [tujuh dari ekstrak rebusan iaitu metanol (campuran batang, ranting dan daun), metanol 80% (campuran batang, ranting dan daun), etanol 70% (campuran batang, ranting dan daun), etil asetat (campuran batang, ranting dan daun), metanol 80% (batang), metanol (daun), etanol (daun); dua dari ekstrak rendaman iaitu etanol 70% (batang) dan etil asetat (batang)]. Dalam ujian ini, sampel ekstrak air suling diabaikan dalam pemilihan ini kerana ketiadaan klorofil semasa pengekstrakan dilakukan. Didapati ekstrak rebusan metanol 80% tanpa klorofil (campuran batang, ranting dan daun) menunjukkan aktiviti antioksida terbaik dalam ujian FTC manakala ekstrak rendaman etanol 70% tanpa klorofil (batang) menunjukkan aktiviti antioksida terbaik dalam ujian TBA. Secara keseluruhannya, ekstrak rendaman etanol 70% tanpa klorofil (batang) menunjukkan aktiviti antioksida terbaik dalam ujian tersebut. Dengan membuat perbandingan antara ekstrak rebusan air suling (campuran batang, ranting dan daun) dengan ekstrak rendaman etanol 70% tanpa klorofil (batang), didapati ekstrak rebusan air suling (campuran batang, ranting dan daun) masih menunjukkan aktiviti antioksida yang lebih tinggi daripada ekstrak rendaman etanol 70% tanpa klorofil (batang). Maka, ekstrak rebusan air suling (campuran batang, ranting dan daun) digunakan sebagai makanan tambahan dalam diet ikan secara in-vivo. 2007-04 Thesis http://eprints.usm.my/51465/ http://eprints.usm.my/51465/1/LEE%20TZE%20JIUN.pdf application/pdf en public masters Perpustakaan Hamzah Sendut Pusat Pengajian Sains Kajihayat
institution	Universiti Sains Malaysia
collection	USM Institutional Repository
language	English
topic	QH1-278.5 Natural history (General)
spellingShingle	QH1-278.5 Natural history (General) Lee, Tze Jiun Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia
description	Sebanyak 36 ekstrak Mimosa pigra telah diuji aktiviti antioksidanya dengan menggunakan ujian ferik tiosianat (FTC) dan asid tiobarbiturik (TBA). Didapati ekstrak rendaman air suling (daun) mempunyai aktiviti antioksida terbaik dalam ujian FTC, manakala ekstrak rebusan etil asetat (campuran batang, ranting dan daun) mempunyai aktiviti antioksida terbaik dalam ujian TBA. Secara keseluruhannya, didapati ekstrak rebusan air suling (campuran batang, ranting dan daun) mempunyai aktiviti antioksida terbaik dalam kedua—dua ujian. Kajian diteruskan dengan memilih sembilan ekstrak terbaik antioksida daripada 36 sampel tadi untuk menjalani ujian aktiviti antioksida (ekstrak disingkirkan klorofil dengan menggunakan kaedah kromatografi kertas) [tujuh dari ekstrak rebusan iaitu metanol (campuran batang, ranting dan daun), metanol 80% (campuran batang, ranting dan daun), etanol 70% (campuran batang, ranting dan daun), etil asetat (campuran batang, ranting dan daun), metanol 80% (batang), metanol (daun), etanol (daun); dua dari ekstrak rendaman iaitu etanol 70% (batang) dan etil asetat (batang)]. Dalam ujian ini, sampel ekstrak air suling diabaikan dalam pemilihan ini kerana ketiadaan klorofil semasa pengekstrakan dilakukan. Didapati ekstrak rebusan metanol 80% tanpa klorofil (campuran batang, ranting dan daun) menunjukkan aktiviti antioksida terbaik dalam ujian FTC manakala ekstrak rendaman etanol 70% tanpa klorofil (batang) menunjukkan aktiviti antioksida terbaik dalam ujian TBA. Secara keseluruhannya, ekstrak rendaman etanol 70% tanpa klorofil (batang) menunjukkan aktiviti antioksida terbaik dalam ujian tersebut. Dengan membuat perbandingan antara ekstrak rebusan air suling (campuran batang, ranting dan daun) dengan ekstrak rendaman etanol 70% tanpa klorofil (batang), didapati ekstrak rebusan air suling (campuran batang, ranting dan daun) masih menunjukkan aktiviti antioksida yang lebih tinggi daripada ekstrak rendaman etanol 70% tanpa klorofil (batang). Maka, ekstrak rebusan air suling (campuran batang, ranting dan daun) digunakan sebagai makanan tambahan dalam diet ikan secara in-vivo.
format	Thesis
qualification_level	Master's degree
author	Lee, Tze Jiun
author_facet	Lee, Tze Jiun
author_sort	Lee, Tze Jiun
title	Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia
title_short	Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia
title_full	Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia
title_fullStr	Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia
title_full_unstemmed	Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia
title_sort	kajian perbandingan aktiviti peroksidaan lipid secara in-vitro bagi ekstrak mimosa pigra dan aplikasi ekstrak sebagai antioksida dalam pemakanan tilapia
granting_institution	Perpustakaan Hamzah Sendut
granting_department	Pusat Pengajian Sains Kajihayat
publishDate	2007
url	http://eprints.usm.my/51465/1/LEE%20TZE%20JIUN.pdf
_version_	1747822071905255424

Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia

Similar Items