Ultraviolet Assisted Autolysis Of Sea Cucumber (Stichopus Horrens) Body Wall For The Enhancement Of Sulfated Polysaccharides Release
Sea cucumbers (Stichopus horrens) contain important bioactive compounds called sulfated polysaccharides (SP), which can be extracted by autolysis process utilizing its endogenous enzyme. However, this process is slow and not efficient. The aim of this study was to evaluate the mechanism of UV ass...
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Umam, Nada Itorul |
---|---|
التنسيق: | أطروحة |
اللغة: | English |
منشور في: |
2023
|
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | http://eprints.usm.my/60013/1/NADA%20ITORUL%20UMAM%20-%20TESIS%27%20cut.pdf |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Cross-Linking Of Soy Protein Isolate Using Microbial Transglutaminase Followed By Ribose-Induced Maillard Reaction
بواسطة: Gan, Chee Yuen
منشور في: (2008) -
Utilisation Of Matured Green Banana (Musa Paradisiaca var.
Awak) Flour And Oat Beta Glucan As Fibre Ingredients In
Noodles.
بواسطة: Chong, Li Choo
منشور في: (2007) -
Physicochemical And Functional Properties Of Enzyme Modified Tapioca Starches [TP415. H772 2007 f rb].
بواسطة: Hong, Lee Fen
منشور في: (2007) -
The Effects Of Heat-Moisture Treatment On The Physicochemical Properties Of Sago (Metroxylon Sagu) Starch
[TP416.S3 P743 2006 f rb].
بواسطة: Poe, Yi Shin
منشور في: (2006) -
Kesan Penggantian Tepung Gandum Dengan Tepung Pisang Awak (Musa Paradisiaca Var. Awak) Ke Atas Sifat Fizikokimia Dan Sensori Kuih Pau [TP435.W48 S538 2008 f rb].
بواسطة: Abidin, Noor Shazliana Aizee
منشور في: (2008)