Physico-Chemical Properties Of Starch In Sago Palm (Metroxylon Sagu) At Different Growth Stages [TP416.S3 T559 2004 f rb] [Microfiche 7985].
This study aimed to characterise the physico-chemical properties of sago starch from base and mid heights of palms at different growth stages, namely, ‘Plawei’, ‘Bubul’, ‘Angau Muda’, ‘Angau Tua’ and ‘Late Angau Tua’. Kajian ini bertujuan untuk menentu sifat-sifat fiziko-kimia kanji sagu di ketin...
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Tie, Adrina Pei Lang |
---|---|
التنسيق: | أطروحة |
اللغة: | English |
منشور في: |
2004
|
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | http://eprints.usm.my/6608/1/PHYSICO-CHEMICAL_PROPERTIES_OF_STARCH.pdf |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
The Effects Of Heat-Moisture Treatment On The Physicochemical Properties Of Sago (Metroxylon Sagu) Starch
[TP416.S3 P743 2006 f rb].
بواسطة: Poe, Yi Shin
منشور في: (2006) -
Physico-Chemical And Organoleptic Evaluations Of Wheat Bread Substituted With Different Percentage Of Pumpkin Flour (Cucurbita Moschata) [TP435.W48 S451 2008 f rb].
بواسطة: See, Ean Fang
منشور في: (2008) -
Physicochemical And Functional Properties Of Enzyme Modified Tapioca Starches [TP415. H772 2007 f rb].
بواسطة: Hong, Lee Fen
منشور في: (2007) -
Evaluation Of Maillard Reaction-Based Time-Temperature Integrator For The Assessment Of Thermal Impact On Quality Changes Of Thermally Processed Foods
[TP372.55.M35 F686 2007 f rb].
بواسطة: Foo, Wan Teck
منشور في: (2007) -
Kesan Penggantian Tepung Gandum Dengan Tepung Pisang Awak (Musa Paradisiaca Var. Awak) Ke Atas Sifat Fizikokimia Dan Sensori Kuih Pau [TP435.W48 S538 2008 f rb].
بواسطة: Abidin, Noor Shazliana Aizee
منشور في: (2008)