Keberkesanan mengkudu (morinda citrifolia) dan mikroorganisma efektif terhadap prestasi ayam pedaging bagi mencapai konteks perniagaan hijau dalam industri ternakan ayam di Malaysia
Kebimbangan terhadap produk ayam pedaging akibat penggunaan antibiotik telah mendorong satu penyelidikan bagi menghasilkan ayam bebas antibiotik. Penyelidikan ini adalah mengenai keberkesanan penggunaan kombinasi mikroorganisma efektif (EM) dan mengkudu (Morinda citrifolia) iaitu EMM, terhadap ay...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Thesis |
| 语言: | English English English |
| 出版: |
2012
|
| 主题: | |
| 在线阅读: | http://eprints.uthm.edu.my/1940/1/24p%20MD%20ZAKIR%20MD%20SALLEH.pdf http://eprints.uthm.edu.my/1940/2/MD%20ZAKIR%20MD%20SALLEH%20COPYRIGHT%20DECLARATION.pdf http://eprints.uthm.edu.my/1940/3/MD%20ZAKIR%20MD%20SALLEH%20WATERMARK.pdf |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| 总结: | Kebimbangan terhadap produk ayam pedaging akibat penggunaan antibiotik telah
mendorong satu penyelidikan bagi menghasilkan ayam bebas antibiotik. Penyelidikan
ini adalah mengenai keberkesanan penggunaan kombinasi mikroorganisma efektif
(EM) dan mengkudu (Morinda citrifolia) iaitu EMM, terhadap ayam pedaging.
Objektif penyelidikan adalah mengkaji keberkesanan produk EMM terhadap kadar
tumbesaran, kematian dan kesan penggunaannya dari aspek kos penternakan ayam.
Terdapat 5 perlakuan : EMM50, EMM100, EMM200, EM dan Kawalan. Hasil kajian
mendapati pertumbuhan ayam bagi kesemua perlakuan adalah positif. Berat ayam
sampel pada hari ke 33 menjulat dari 1652.62±138.67g (EMM50) hingga
1708.26±133.70g (Kawalan), sementara bagi EMM100, EMM200 dan EM adalah
1605.29±128.84g, 1562.27±128.84g dan 1623.63±203.04g masing-masing.
Perbandingan kadar tumbesaran melalui analisis t-berpasangan, menunjukkan
pertumbuhan bagi kesemua perlakuan berbeza secara signifikan (p<0.05). Contohnya,
perbandingan antara perlakuan EMM50 dengan Kawalan, nilai t=7.525; p<0.05.
Perbezaan berat purata terkecil ialah antara EMM50 dengan Kawalan iaitu 55.63g.
Perbezaan terbesar adalah antara EMM200 dengan Kawalan iaitu 145.90g. Bagi kadar
kematian pula perlakuan EMM200 menunjukkan kematian tertinggi iaitu 14 ekor
(9.3%) sedangkan Kawalan tiada kematian (0%). Bagi perlakuan EMM50, EMM100
dan EM mencatat jumlah kematian yang sama iaitu 10 ekor (6.67%) masing-masing.
Mengambil kira faktor boleh ubah seperti kos antibiotik, EM dan EMM maka kos
penternakan terendah pada hari ke 33 adalah bagi perlakuan EMM50 iaitu RM5.55
seekor berbanding Kawalan iaitu RM5.61, EM (RM5.68), EMM100 (RM5.91) dan
EMM200 (RM6.62). Berdasarkan berat purata ayam dalam perlakuan Kawalan dan
harga jualan lazim (RM3.80/kg) maka unjuran hasil jualan bagi ayam dalam kajian ini
adalah RM6.49/seekor. Harga pasaran lazim bagi ayam organik ialah RM5.40/kg.
Dengan perlakuan EMM50, EMM100, EMM20 dan EM, diandaikan ayam ini juga
boleh dijual dengan harga ayam organik, yang mana unjuran hasil jualan dalam kajian
ini menjulat dari RM8.44 (EMM200) hingga RM8.92 (EMM50). Manakala bagi
EMM100, unjuran harga jualan ialah RM8.67; bagi EM, RM8.77 seekor. Produk
EMM ini berupaya menghasilkan satu dimensi baru dalam industri penternakan iaitu
produk penternakan hijau di Malaysia. |
|---|