Extraction and identification of proteins from edible bird’s nest

Edible bird’s nest (EBN) is a delicacy rich in proteins and carbohydrates from the salivary secretion of swiftlets. There are limited studies on the protein profile of EBN, mainly due to its complexity in chemical composition and diversity of bird species, as well as the limitation of analytical tec...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Zukefli, Siti Najihah
التنسيق: أطروحة
اللغة:English
منشور في: 2016
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://eprints.utm.my/id/eprint/77923/1/SitiNajihahZukefliMFChE20161.pdf
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة