Behaviour and performance of anthocyannins Brassica oleracea and their co-pigments in food hydrocolloids /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
2017.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://studentsrepo.um.edu.my/9271/ |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | xx, 166 leaves : illustrations ; 30 cm. Also issued in CD. |
|---|---|
| بيبلوغرافيا: | Bibliography: leaves 130-137. |