Studies on the biochemical and microbiological changes associated with cocoa beans fermentation /
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Sarifah Kunju Ahmad |
---|---|
التنسيق: | أطروحة كتاب |
اللغة: | English |
منشور في: |
1994.
|
الموضوعات: | |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Studies on the fermentation and the development of cocoa flavours /
بواسطة: Osama Taher Mohamed
منشور في: (2000) -
Kesan pemanggangan dan pengadunan biji koko ke atas pembentukan perisa dan kualiti lemak koko /
بواسطة: Nazaruddin Ramli
منشور في: (1998) -
Fermentation of cocoa (Theobroma cacao L.) beans using Candida sp. and Blastobotrys sp
بواسطة: Mahazar, Nurul Husna
منشور في: (2015) -
Antioxidant and anti-ageing activities of cocoa bean extract for cosmeceutical use
بواسطة: Abdul Wahab, Norliza
منشور في: (2019) -
The Effects of Selected Microbial Inoculum on Microbial
and Biochemical Changes During Cocoa Fermentation
بواسطة: Setyohadi,
منشور في: (1990)