Chemical modification of sago and tapioca starches and a study of the product properties /

Chemical modification of sago and tapioca starches and a study of the product properties /

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書目詳細資料
主要作者: Teo, Silvia Kim Sang
格式: Thesis 圖書
語言:English
出版: 1993.
主題:
Starch.
Sago.
Cassava.
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實物特徵
實物描述:xx, 222 leaves : ill. ; 30 cm.
參考書目:Bibliography : p. 203-213.

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