Application of GC-MS in the determination of 3-monochloropropanediol (3-MCPD) levels in hydrolysed vegetable protein (oyster sauce, soy sauce and other sauces) /
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Lam, Ooi Ling |
---|---|
التنسيق: | أطروحة كتاب |
اللغة: | English |
منشور في: |
2005.
|
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | http://studentsrepo.um.edu.my/id/eprint/3084 |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Amino acid analysis for characterization of soya sauces /
بواسطة: Foo, Check Woo
منشور في: (1987) -
Fungi and yeasts in the production of Chinese soy sauce aroma /
بواسطة: Bull, Shirin Mei
منشور في: (1987) -
An optimization of mixing process parameters for soy sauce production
بواسطة: Abu Bakar, Noorilyana
منشور في: (2015) -
Production of soy sauce powder : an aroma retention study
بواسطة: Md. Salleh, Liza
منشور في: (2001) -
Microbiome of traditional Chinese soy sauce permentation brine /
بواسطة: Joanita Sulaiman
منشور في: (2014)