الموضوعات المستخلصة من بحثك.
يعرض 1 - 5 نتائج من 5 نتيجة بحث عن '"Maillard reaction."', وقت الاستعلام: 0.05s تنقيح النتائج
  1. 1
    Influence of the physico-chemical environment as product formation in the Maillard reaction /
    بواسطة Wan Aida Wan Mustapha
    منشور في 1997
    الموضوعات: “...Maillard reaction...”
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  2. 2
    Development of an acrylamide-free palm sugar-like flavouring using maillard reaction
    بواسطة Tan, Phui Yee
    منشور في 2013
    الموضوعات: “...Maillard reaction...”
    احصل على النص الكامل
    أطروحة
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  3. 3
    Factors Affecting Browning of Sago (Metroxylon Sagu Rottb.) Pith and Their Effects on Sago Starch
    بواسطة Anthonysamy, Shirlene Maria
    منشور في 2002
    الموضوعات: “...Maillard reaction....”
    احصل على النص الكامل
    أطروحة
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  4. 4
    Penghasilan perisa berdaging melalui tindak balas maillard antara xilosa, sisteina dan protein sayuran terhidrolisis /
    بواسطة Lam, Kay Sim
    منشور في 2006
    الموضوعات: “...Maillard reaction...”
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  5. 5
    Kajian penghasilan perisa terproses serupa gula kabung melalui tindak balas maillard /
    بواسطة Ho, Chun Wai
    منشور في 2007
    الموضوعات: “...Maillard reaction...”
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث