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    Effects Of Polyphenol And Ph On Cocoa Flavour Precursors And Flavour Compounds Using Lipidic Model System
    由 Sofian Seng, Noor Soffalina
    出版 2009
    主題: “...Cocoa - Analysis...”
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    Thesis
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    Perkembangan dan pembentukan juzuk perisa di dalam biji koko Malaysia semasa proses pemanggangan /
    由 Muhammad Nor Omar
    出版 1986
    主題: “...Cocoa Analysis....”
    Thesis 圖書
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