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標題
1
Development of powdered kombucha sourdough starter culture and characterization of kombucha sourdough bread
由
Mohd Roby, Bizura Hasida
出版 2020
主題:
“
...
Sourdough
bread
...
”
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Thesis
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2
Pengenalpastian spesies bakteria asid laktik dan sebatian perisa daripada fermentasi doh masam /
由
Kam, Wai Yee
出版 2011
主題:
“
...
Sourdough
bread
....
”
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機構
Universiti Kebangsaan Malaysia
1
Universiti Putra Malaysia
1
Collection
Catalog
1
PSAS Institutional Repository
1
作者
Kam, Wai Yee
1
Mohd Roby, Bizura Hasida
1
Theses Advisor
Meor Hussin, Anis Shobirin
1
Granting Institution
Universiti Putra Malaysia
1
語言
English
1
Malay
1
PublishDate
來自:
到:
Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group
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